Plats tradicionals amb una fusió exquisida de sabors [Katán Restaurant]

Amb les seves portes obertes des del passat 23 d’abril al ple centre de Terrassa, Katán Restaurant promet ser una experiència que despertarà tots els sentits dels seus clients. El projecte, creat per dues parelles joves amb àmplia experiència en restauració, màrqueting i comunicació, ja s’ha guanyat una reputació per la seva cuina curiosa, aromàtica i plena de sabors singulars.

La clau del seu èxit radica en la seva fusió audaç de plats tradicionals catalans i mediterranis amb els secrets de la cuina asiàtica, especialitzant-se en la cuina índia. Amb un dels socis originari de l’Índia, el restaurant ofereix una autenticitat i riquesa de sabors que no es troben en cap altre lloc de la ciutat.

Un dels factors a destacar és la seva capacitat per acollir dinars i sopars per a grups. Amb una sala gran a la primera planta i dos espais a la segona, el local és l’escenari perfecte per a tota mena d’esdeveniments, ja que proporciona tres espais independents que asseguren la privadesa de cada grup. A més, el límit del pressupost l’indica el client i el restaurant s’adapta als seus gustos i preferències. Fins i tot, s’asseguren de recopilar tots els detalls i necessitats del grup: dietes especials, al·lèrgies, intoleràncies...

Katán Restaurant també ofereix un taller de degustació de còctels, que transporta els comensals a un autèntic viatge de sabors. Amb una selecció elaborada de vuit còctels acompanyats de quatre aperitius, una explicació teòrica de la cocteleria i una demostració en viu d’un mojito, aquest taller educa i captiva amb cada glop.

El seu servei de càtering per a empreses i particulars no només és àgil i flexible, sinó també creatiu. Des de “coffee breaks” fins a festes infantils o sopars d’empresa, el restaurant adapta el seu servei per satisfer les necessitats de cada esdeveniment.

Katán Restaurant ja està preparant-se per les dates especials que s’apropen. Estaran oberts, amb oferta de carta i menús tancats per a les festes de Nadal i Cap d’Any. Els clients hauran de reservar prèviament, segons la data.

*Aquest establiment està al carrer de Sant Francesc, 62. Podeu contactar-hi a través del telèfon 626 50 80 12

--

Autor text: Alejandro García

Autor foto: Nebridi Aróztegui

Article original publicat al Diari de Terrassa (15/11/2023)

Entrevistes >>